Rainin' in paradize *

Welcome to paradize
Today it's rainin’
Welcome to paradize
Today it's rainin’
Welcome to paradize
Today it's rainin’
Welcome to paradize
Today it's rainin’
Welcome to paradize
Today it's rainin’

In Zaire
Was no good place to be
This world go crazy
It's an atrocity

In Congo
Still no good place to be
Them kill me buddy
It's a calamity

Go Masai go Masai
Be mellow
Go Masai go Masai
Be sharp

Go Masai go Masai
Be mellow
Go Masai go Masai
Be sharp

In Monrovia
This (is) no good place to be
Weapons go crazy
It's an atrocity

In Palestinia
Too much hypocrisy
This world go crazy
It's no fatality

Go Masai go Masai
Be mellow
Go Masai go Masai
Be sharp

Today it's rainin’
In paradize
Today it's rainin’
Welcome to paradize
Today it's rainin’
Welcome to paradize
Today it's rainin’
Welcome to paradize
Today it's rainin’

In Bagdad
It's no democracy
That's just because
It's a US country

In Fallujah
Too much calamity
This world go crazy

It's no fatality

Go Masai go Masai
Be mellow
Go Masai go Masai
Be sharp

Today it's rainin’

In Jerusalem
In Monrovia
Guinea-Bissau
Today it's rainin'

In Jerusalem
In Monrovia
Guinea-Bissau
Today it's rainin’

In Jerusalem
In Monrovia
Guinea-Bissau

Today it's rainin’
Welcome to paradize
Today it's rainin’
Welcome to paradize
Today it's rainin’
Welcome to paradize
Today it's rainin’

Pâte:

-5 blancs d'oeufs (155g)

-sucre: 50g de sucre glace+50g sucre normal+20g sucre

-poudre d'amandes:75g

-farine 25g

Battre les blancs en neige, très fermement; ajouter à mi-parcours 20g de sucre. Mélanger le sucre-glace avec le sucre semoule; incorporer les oeufs au sucre. Ce mélange n'attend pas. Ajouter dans le mélange de poudre d'amandes et de farine. Beurrer et fariner un plat à four, disposer des petits tas de pâte avec une petite cuiller (la pâte va gonfler, donc ne pas faire des tas trop gros). Mettre à cuire au four pendant environ 15 minutes.

Crème:

-3 oeufs

-125g de sucre

-270g de beurre

-pralin 100g

Mélanger les oeufs entiers avec le sucre dans une terrine, au bain-marie avec un fouet. Malaxer à côté le beurre jusqu'à obtenir une crème. Mélanger la crème obtenue avec les oeufs et le sucre; quand c'est homogène, ajouter le pralin.

On pourra ajouter dans la crème de l'extrait de vanille ou de café, ça donne un goût extra.

Une fois que les macarons sont cuits, laisser refroidir, puis étaler sur la partie plane une couche de crème, et recouvrir avec un autre macaron. Le tour est joué!

SWEET MARY...

She's always smiling
On her golden bed
Lying under ghosts and calls

You can't always sleep mary
sweet mary
sweet mary

She always turns off
If you call her name
Back to a wasted ocean

You can't always sleep mary
sweet mary
sweet mary
They're waiting for you
They're waiting for you
Ghosts are waiting for you

Sweet mary
Sweet mary

[Noir Désir]

The partisan

When they poured across the border
I was cautioned to surrender,
This I could not do;
I took my gun and vanished...
I have changed my name so often,
I've lost my wife and children
But I have many friends,
And some of them are with me.
An old woman gave us shelter,
Kept us hidden in the garret,
Then the soldiers came;
She died without a whisper.

There were three of us this morning
I'm the only one this evening
But I must go on;
The frontiers are my prison.
Oh the wind, the wind is blowing,
Through the graves the wind is blowing,
Freedom soon will come;
Then we'll come from the shadows.

Les Allemands étaient chez moi,
Ils me disent, "Résigne toi".
Mais je n'ai pas peur,
J'ai repris mon arme.
J'ai changé cent fois de nom,
J'ai perdu femme et enfants
Mais j'ai tant d'amis;
J'ai la France entière...
Un vieil homme dans un grenier,
Pour la nuit nous a caché.
Les Allemands l'ont pris,
Il est mort sans surprise.
Oh, the wind, the wind is blowing,
Through the graves the wind is blowing,
Freedom soon will come;
Then we'll come from the shadows...

Paroles: Léhonard Cohen
Chanté par: Bertrand Cantat